饼，一个卖卤肉。

两间店铺，三种产品，六七个人，便于管理，小日子过得匀净。

至于百宏路的酥肉店，他没有提，去留由杨升元和向叔叔决定。

然后是在百福广场卖卤肉的理由，卤肉因其特性，保鲜问题比较好办，也不存在堂食的问题，对卖家来说是优点。

重庆市卖卤肉的很多，说明市场大，多一家没问题，不像元酥肉，多一家就多一份竞争压力。百福广场没有卤肉店，是因为老板们觉得租金太贵不划算，现在自己的门面免费，做卤肉就有优势了。